He maha nga kaihoko e hiahia ana ki te mohio ki te tukatuka o nga peeke kapi, katahi ka tukuna atu e au te tukanga whakaputa o nga peeke kapi a to taatau kamupene e whai ake nei.
Tuatahi, whakaūhia te ahua me te hoahoa hoahoa: te huinga o nga rawa, momo putea, te rahi, te matotoru, te rahinga, nga tauira ta, me etahi atu, tae atu ki te whakauru i te putea ki te waha ngawari, te kumemau, nga kohao iri, te urunga o te hau. me etahi atu korero, me whakatau i mua i te hanga pereti.
Tuarua, te hanga pereti: ka haere nga kaihanga takai kia rite ki nga whakaritenga motuhake ki te hanga pereti, ota rauemi, ka timata ki te whakarite mo te hanga.Ko te pereti parahi e hiahiatia ana i runga i te perehi kapi ka mahia kia rite ki te whakapumautanga o te hoahoatanga taapi.Ka hangaia te pereti ki roto i te rango, he huinga oti kaore i te kotahi, ka whakatauhia te rahi me te maha o nga pereti i runga i te waahanga o mua o te hoahoa whakahiato.
Tuatoru, ko te tuhi: Ka tuhia e te perehi kia rite ki nga mea kua whakapumautia, a, kaore i tino rerekee nga whakaputanga i nga tuhinga hoahoa.
Tuawha, ko te whakakotahitanga: ko nga kiriata o nga momo rauemi ka whakakikoruatia.
Tuarima, te rongoa: ka makahia he kiriata whakahiato ki roto i te ruuma rongoa, rongoa mo te 24 haora i te 45 nga nekehanga neke atu ranei, kia pai ake ai te whakakotahitanga o ia paparanga o te peeke takai kia kore e ngawari ki te tarai.
Tuaono, te hanga putea: i muri i te tapahi, ka mahia he putea katoa.
Ka mutu, ko te kounga me te haumaru o nga peeke kapi mo te whakamatautau.
Ko nga mea i runga ake nei ko te mahi whakangao a to kamupene, kua paahitia e matou te QS, SGS, HACCP, BRC, me te tiwhikete ISO.Ko nga kohinga katoa ka whakaaetia kia whakaritea, nau mai ki te hoko mai.
Wā tuku: Hūrae-14-2023